自家製ドリンク

キッチンカー限定※農園では販売していません

ミントジュース

キッチンカーで販売しているミントジュース。

農園で栽培したミントをシロップにしてフレーバーと一緒にジュースにしています。

暑い日にはサッパリと!肌寒い日にはホットで!

たくさんのお客様のおかげでいちごBOXの代表するメニューになりました。


「ミントの栽培に関して(肥料/農薬)」

肥料(いちご栽培用 有機肥料) 月1回

農薬(虫対策):月1回 少量のみ


「ミントの品種」

オレンジミント・ペパーミントの他に数種類

ミントジュースの軌跡

ジンジャージュース

2020年の秋、グループ農園で新しく栽培を始めた生姜。

選別作業にどうしても出てくる商品にならないモノ。

「もったいない精神」でシロップにしてキッチンカーで販売を決意。

約1か月の販売でしたが多くのお客様から「美味しい!」との声。


「コンテナいっぱいの生姜を洗うのに3時間」、「仕込みに6時間」、

「全部シロップにするのにさらに12時間」かなり手間がかかるので、もう作りません。

シロップが無くなったら販売終了です。

※キッチンカー用に約1500杯以上仕込みました。



【自家製】生姜シロップの作り方

・スライス生姜1kg、砂糖1kgを混ぜ合わせる

・約2時間放置(水分が出てくる)

・ブレンダーで細かくする

・アク取りしながら約40分(弱火~中火の間) ※レモン汁100cc入れる

・煮込んだ生姜を絞るように濾す